Хомячки едят мой моск... мысли разрываются между работой, разработкой АСБУ, разработкой ИИ для игры и разработкой терминатора первой модели. Всё примерно одновременно в голове девелопится, и конца края этому не видать.
суббота, 21 января 2012
ААААРГХ! СЕДАЛИЩЕ! Работать в субботу так ЛЕНЬ!
среда, 18 января 2012
Почитал и почистил дайрик... блин.. были же времена.. а за пару лет так изменится, это наверное правильно... прихожу в правильную норму... ну... будем надеятся что больше таких глупых психозов не будет.
Зачем то решил стать снова не только наблюдателем и комментатором в дайриках, но и что-то писать от себя... пока что очень мало идей что писать, но впоследствии наверное придумается и напишется.. а может и нет.. будем посмотреть.
среда, 17 ноября 2010
понедельник, 15 ноября 2010
14.11.2010 в 05:00
Пишет Moira2:"Клубника в шампанском"
URL записиЭтот торт хорош со всех сторон: вкусный, красивый, оригинальный, и к новогоднему столу, пожалуй, отлично подойдет.
Форма 20 см.
Для бисквита:
- 2 яйца
- 80 г сахара
- 60 г муки
- 30 г слив. масла
- Ванильный экстракт
Для пропитки:
- 50 мл воды
- 50 мл сахара
- 50 мл шампанского
- Несколько капель лимонного сока
Для белого мусса:
- 250 мл шампанского (сухое, полусухое)
- Сок 0.5 лимона
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 10 г желатина
- 200 мл сливок 33%
Для желе:
- 250 г клубники (всместо клубники можно использовать ананасы)
- 400 мл шампанского
- 200 г сахара
- 15 г желатина
- Сок 0,5 лимона
Процесс:
Бисквит (лучше его испечь заранее):
Яйца взбить с сахаром в крепкую белую пену, до полного растворения сахара, добавить ванильный экстракт, растопленное и остывшее масло, постепенно всыпать просеянную муку. Очень осторожно перемешать до однородности. Вылить в подготовленную форму (смазанную слив. маслом). Печь в разогретой до 180С духовке 15-20 минут. Проверить на готовность лучинкой, вынуть, остудить на решетке.
Для пропитки:
Сварить легкий сироп из воды и сахара (довести до кипения и дать покипеть на маленьком огне 2-3 мин.), дать чуть-чуть остыть, влить шампанское.
Мусс:
Белки отделить от желтков, желтки слегка взбить. Замочить желатин в воде. Желтки слегка взбить. Шампанское, лимонный сок и половину сахара нагреть на небольшом огне (не кипятить!) до полного растворения сахара. Тонкой струйкой влить в желтки. Все вернуть на маленький огонь, варить, постоянно помешивая венчиком. Не дать закипеть. Получится смесь консистенции довольно жидкого киселя. Желатин отжать, добавить в "кисель". Все размешать, дать остыть, но не допускать застывания.
Когда смесь остынет, взбить сливки и аккуратными движениями вмешать в мусс. В последнюю очередь взбить белки до мягких пиков, добавить оставшийся сахар, взбить до твердых пиков. Вмешать очень осторожно, не допуская оседания мусса.
Сборка:
На тарелку поставить формовочное кольцо (можно использовать часть разъемной формы, в которой пекся бисквит. Выложить на дно этой конструкции бисквит, как следует пропитать. Сверху вылить мусс, разровнять. Поставить в холодильник на 1 час.
Желе:
Пока торт застывает, нужно приготовить желе. Желатин замочить в воде. Шампанское нагреть с сахаром и лимонным соком до полного растворения сахара. Опять же, не кипятить! Добавить отжатый желатин, дать ему раствориться. Остудить.
Клубнику разрезать на половинки, выложить на торт. Сверху полить будущим желе, совсем чуть-чуть, 2-3 ст. ложки. Вернуть в холодильник на 15 мин. Это даст то, что при заливании желе клубника уже будет "приклеена" и не всплывет.
Через 15 мин. залить оставшимся желе, поставить в холодильник минимум на 4 часа для полного застывания.
Кусочек:
Ну, а если не хочется заморачиваться, то бонус!
Клубника в шампанском. Как делать - см. желе для торта (из 250-300 мл шампанского, количество остальных ингредиентов уменьшить пропорционально, и 250-300 г клубники).
воскресенье, 14 ноября 2010
27.10.2010 в 17:13
Пишет З. ГорынычЪ:Эх, и где мой абсолютный музыкальный слух?
Отбит гранатой и хевиметаллом
Музыкальная матрица 16х16
Для прикола воспроизвел на таблице фигуры из тетриса в случайном порядке. Ничо так, прикольно. Однако остро нехватает: возможности сохранять результат, ну и пары-тройки дополнительных октав для пущего разнообразия.
URL записиОтбит гранатой и хевиметаллом
Музыкальная матрица 16х16
Для прикола воспроизвел на таблице фигуры из тетриса в случайном порядке. Ничо так, прикольно. Однако остро нехватает: возможности сохранять результат, ну и пары-тройки дополнительных октав для пущего разнообразия.
пятница, 03 сентября 2010
пятница, 05 марта 2010
воскресенье, 08 ноября 2009
Да будет земля вам пухом, вы всегда будете живы в нашей памяти, как всегда будет жив красавец и дуэлянт Арамис.
среда, 29 июля 2009
Честно стибрено из чьего то дневника.
Одна молодая семья (папа, мама, дочка 6 лет) отправилась за
подарком в магазин для своей подруги тети Вали. Тетя Валя была на
9 месяце и уже лежала в роддоме. Дочка активно участвовала в
выборе подарка и ее, разумеется, заинтересовали подробности. На
обратном пути домой происходит следующий диалог. Дочка: - А у
тети Вали будет ребенок? Мама: - Да. Дочка: - А где он сейчас
у нее? Мама: - Ну... В животике. Далее следует длинная пауза. И
уже у самого дома дочка говорит: - Мама, вот ты говорила, что
если сосать грязные пальцы, то в животе заведутся глисты! А что
же надо сосать, чтобы завести детей?! Папа останавливает
машину, бросает руль и выпадает из машины...
Одна молодая семья (папа, мама, дочка 6 лет) отправилась за
подарком в магазин для своей подруги тети Вали. Тетя Валя была на
9 месяце и уже лежала в роддоме. Дочка активно участвовала в
выборе подарка и ее, разумеется, заинтересовали подробности. На
обратном пути домой происходит следующий диалог. Дочка: - А у
тети Вали будет ребенок? Мама: - Да. Дочка: - А где он сейчас
у нее? Мама: - Ну... В животике. Далее следует длинная пауза. И
уже у самого дома дочка говорит: - Мама, вот ты говорила, что
если сосать грязные пальцы, то в животе заведутся глисты! А что
же надо сосать, чтобы завести детей?! Папа останавливает
машину, бросает руль и выпадает из машины...
понедельник, 13 июля 2009
Я прошел "Тест на определение словарного запаса"
| ВАШ СЛОВАРНЫЙ ЗАПАС - Результаты теста | |
 | |
| Ваш словарный запас на очень высоком уровне! Превосходный результат! Вы правильно ответили на 32 вопроса из 35! Поздравляем! | |
пятница, 03 июля 2009
Спит убитая лисичка,
Спит задушенная птичка,
Обезглавленный хомяк
Посмотри-ка как обмяк!
Утонув в зловонной жиже,
Спят в аквариуме мыши,
А на высохшем полу
Рыбки кучкой спят в углу.
Спят в пробирках эмбрионы,
Спят в Египте фараоны,
А в уютном мавзолее
Ленин спит, блаженно млея
Сторож спит с ножом в спине,
Спят пожарники в огне,
И, придавленный бревном,
Спит строитель мертвым сном.
Парашют в полет не взяв,
Спит десантник на камнях.
Ошибившись только раз,
Спят саперы в этот час.
Газ забыв закрыть, соседи
Спят вповалку на паркете.
В паутине дремлют мушки.
Спи, а то прибью подушкой!
Спит задушенная птичка,
Обезглавленный хомяк
Посмотри-ка как обмяк!
Утонув в зловонной жиже,
Спят в аквариуме мыши,
А на высохшем полу
Рыбки кучкой спят в углу.
Спят в пробирках эмбрионы,
Спят в Египте фараоны,
А в уютном мавзолее
Ленин спит, блаженно млея
Сторож спит с ножом в спине,
Спят пожарники в огне,
И, придавленный бревном,
Спит строитель мертвым сном.
Парашют в полет не взяв,
Спит десантник на камнях.
Ошибившись только раз,
Спят саперы в этот час.
Газ забыв закрыть, соседи
Спят вповалку на паркете.
В паутине дремлют мушки.
Спи, а то прибью подушкой!